ГОВЯДИНА
В100 г постного
мяса ф илейной части
23,5 г белка и всего
2 г насыщенных
\
жиров.
/
От Джейсона Стэтхэма
Если Сильвестр "все еще герой",
то Джейсон - герой в расцве-
те сил, и ему надо удержаться
в этом статусе как можно доль-
ше. Что ж, в его стейке из филей-
ной части - сбалансированное
сочетание белков и жиров, что
способствует ускорению мета-
болизма и придает силы. Хром,
который есть в цельнозерно-
вом хлебе, поможет стабилизи-
ровать уровень сахара в крови,
а значит меньше жира отложит-
ся на твоей пояснице. Действуй!
СОСТАВ
1 ПОРЦИИ
КАЛОРИИ
379ККАЛ
29,6 Г
27,3 Г
БЕЛКИ
УГЛЕВОДЫ
САХАР
ЖИРЫ, ВСЕГО
ЖИРЫ, НАСЫЩЕННЫЕ
НОЯБРЬ 2012
ОСТРЫЙ
БУТЕРБРОД С
ГОВЯДИНОЙ
П
о
р
ц
и
я
н а д в
о и
х
БУТЕРБРОД
1 ст. л. тайского рыбного соуса
(можно заменить соевым соусом,
смешанным с анчоусной пастой
в пропорции 3:1)
2 ч. л. оливкового масла
200 г стейка из говяжьего
ф и ле без жира
1 большая горсть листьев салата
4 куска цельнозернового хлеба
1 щепотка свежемолотого
черного перца
ЗАПРАВКА
2 ч. л. соевого соуса
1 ст. л. масла Omega Oil (модная
в Англии ш тука, но ты можешь
заменить ее обычным оливковым)
У г
стручка чили без семян
(мелко нарежь)
1 выдавленный зубчик чеснока
1 ст.л. сока лайма
1 ч. л. меда
ЧТО С ЭТИМ ДЕЛАТЬ
1.
Смешай рыбный соус и масло.
Натри стейк этой смесью и посыпь
немного перцем. Дай мясу прома-
риноваться при комнатной тем пе-
ратуре 5-10 м инут перед готовкой.
2.
Разогрей пару капель масла на
сковороде. Обжарь стейк по 3 м ину-
ты с каждой стороны (или чуть д о ль -
ше, если тебе не нравится слиш ком
"розовое"). Сними с огня и дай от-
стояться 5-10 минут. Нарежь то н ки -
ми лом тикам и.
3.
Смешай ингредиенты для за-
правки в миске и добавь листья са-
лата. Клади мясо на кусок хлеба,
сверху - заправку и другой кусок
хлеба. Наслаждайся!
